KALDI サマーブレンド〜ビターだけど後味スッキリ〜

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こんにちは、こえじまです。

今回はカルディのサマーブレンドを買ってみました。

夏用のブレンドということで、キリッと苦いスッキリした味わいでした!

公式情報

キリッと爽やか!夏にピッタリのコーヒー
清涼感のある苦味が心地よい、夏にピッタリのブレンド。爽やかでジューシーな風味が水出しコーヒーにもおすすめです。

【焙煎珈琲】サマーブレンド/200g

夏には少し早いですが、清涼感のある苦味というフレーズに惹かれ、買ってきました。

買ってきました

袋をあけてまず最初に思ったのは、黒い!でした。

マイルドカルディと比較して圧倒的に黒くてテカテカしています。

左がマイルドカルディ、右がサマーブレンドです。並べてみると一目瞭然です。

深煎り(焙煎時に豆をより長く焼く)だと、豆が黒くなるだけでなく、豆の中から水分が抜けて軽くなったり、豆の中の油分が外側に出てくるといった特徴があります。

そうすることでより苦味のある味わいになるのですが、サマーブレンドはまさにその通りですね。

マイルドカルディだと10gのスプーンも深煎りのサマーブレンドだと8.5gでした。

気になるお味は?

ORIGAMIドリッパーで抽出しました。

器具についてはこちらもご覧ください!

初めてのコーヒーハンドドリップ!まずは器具選び

2020年4月25日

豆を挽いた感じ、マイルドカルディやスペシャルブレンドよりも柔らかい印象を受けました。これも深煎りだからかな?

抽出時からすでにマイルドカルディよりも香ばしい香りが広がります。

結構苦めで、口の中で香ばしさが広がるビターな味ですが、後味はキリッとスッキリとしています。

項目評価
苦味★★★★★(5/5)
酸味☆☆☆☆☆(0/5)
香り★★★★☆(4/5)

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